طريقة عمل اللسان عصفور باللحم والصلصة
قدمي اللسان عصفور باللحم والصلصة مع السلطة
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 3 كوب لسان عصفور
- 1/2 كيلو لحم، مكعبات
- 2 1/2 كوب شوربة لحم
- 1 ثمرة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضع يمكعبات اللحم وقلبيها في الزيت الساخن حتى تتحمر قليلا.
- ضعي البصل والثوم على قطع اللحم وقلبي حتى يذبل المزيج.
- ضعي عصير الطماطم والصلصة والتوابل على اللحم وقلبي جيدا ثم اتركي المزيج يغلي.
- حمري اللسان عصفور في الزبدة على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.
- ضعي مزيج اللحم والبصل على اللسان عصفور تدريجيا ثم اضيفي الشوربة وقلبي حتى تمام الإختلاط.
- اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء واتركيه حتى يتشرب الشوربة.
- قدمي اللسان عصفور باللحم والصلصة مع السلطة.
