ـ 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور أو ¼ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ـ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة
ـ 3 ملعقة كبيرة من السكر البني
ـ ⅓ كوب من عصير التفاح
ـ نصف ملعقة صغيرة من نشاء الذرة
ـ 2 كوب من آيس كريم الفانيلا
خطوات التحضير
في مقلاة كبيرة، ضعي شرائح التفاح والزنجبيل في الزبدة على نار متوسطة لنحو 3 دقائق أو حتى يصبح التفاح طري فقط. ثم حركي معه السكر البني.
في وعاء صغير، اخلطي عصير التفاح ونشاء الذرة، أضيفي الخليط إلى المقلاة واطهيه مع التحريك حتى يثخن وتظهر فيه فقاعات. استمري بطهيه لدقيقتين أكثر. ثم برديه قليلاً.
اسكبي الآيس كريم بالمغرفة في أطباق حلوى. ثم اسكبي مزيج التفاح فوق الآيس كريم. وتمتعي مع الضيوف.