طريقة عمل باف باستري باللحمة المفرومة
فطائر الباف باستري باللحمة المفرومة.. وجبة شهية وسريعة التحضير
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- عجينة باف باستري
- ربع كيلو لحمة مفرومة متعصجة
- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- زيت
للوجه:
- بيضة مخفوقة
- 2 معلقة كبيرة حليب
- رشة فلفل اسود
- سمسم
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
- تفرد العجينة بالنشابة على سطح نظيف.
- تقطع العجينة بقطاعة دائرية أو بكوب لتكون مقاس واحد.
- توضع اللحمة المفرومة في بولة، ويضاف إليها الصلصة، وتخلط جيدا.
- تحشى العجينة بمقدار معلقة من اللحمة، وتغلق أطرافها جيدا.
- توضع البيضة في طبق، ويضاف إليها الحليب والفلفل الأسود، ويخفق جيدا.
- ترص الفطائر في الصينية، وتدهن بخليط البيض.
- يرش فوقها السمسم، وتدخل الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة وحتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج.
- تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلا.
- توضع في الطبق، وتقدم مع الشاي أو العصير.
