بيتزا بالبطاطا الحلوة ، في أقل من نصف ساعة، ستكون على طاولتك وجبة لذيذة ومحببة للقلوب لكن بمكونات مميزة وغير اعتيادية. بيتزا من البطاطا الحلوة، السبانخ، الجبنة، البصل وبنكهة اكليل الجبل.
ـ 500غ من عجين البيتزا الجاهز، مذاب اذا كان مجمداً
ـ 1 حبة بطاطا حلوة. متوسطة 225غ، مقشرة ومشرحة بشكل رقيق
ـ 1 بصلة حمراء صغيرة، مشرحة بشكل رقيق
ـ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ـ 1 ملعقة صغيرة من اكليل الجبل، مفروم طازج
ـ ملح خشن وفلفل
ـ 100غ من السبانخ، مشرحة بشكل رفيع
ـ 150غ من جبنة بروفولون، 6 - 7 شرائح
ـ سلطة خضار، للتقديم
خطوات التحضير
سخني الفرن لدرجة 233 C، رشي صينية الفرن يالطحين أو افرشيها بورق الزبدة. شكلي من العجين دائري أو بيضوي او مستطيل 40 سم وضعيه في الصينية المجهزة.
في وعاء كبير، حركي البطاطا، البصل، الزيت، إكليل الجبل، ربع ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. أضيفي السبانخ والجبنة وحركيهم ليختلطوا.
انثري مزيج الجبنة والخضار على الوجه، واخبزي البيتزا حتى تصبح البطاطا طرية ويتحول لون العجين الى الذهبي البني لنحو 15 دقيقة. قدميها مع السلطة عند الرغبة وتمتعي بوجبة شهية.
