طريقة عمل بيوريه القرنبيط بالثوم المعمر
بيوريه القرنبيط بالثوم المعمر.. قدمية مع الباذنجان المخلل
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1 ثمرة قرنبيط
- 3 كوب ماء
- 4 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ورقة لورى
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- لبن
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- ثوم معمر مقطع
خطوات التحضير
- في اناء كبير على نار عالية ضعي ماء يغلي.
- ضعي البروكلي وورق اللورى والثوم والملح.
- اتركي المزيج حتى يصبح البروكلي طري.
- صفي المزيج جيدا من الماء ثم ارفعي ورق اللورى من البروكلي.
- ضعي البروكلي والزبدة في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم قومي بهرس البروكلي والزبدة جيدا ثم ضعيه في الخلاط حتى يصبح كريمي.
- ضعي البروكلي في اطباق التقديم ثم زينيه بالثوم المعمر وقدميه.
