طريقة عمل ناجتس الخضروات
وقت التحضير:
60 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كوب دقيق
- نصف كوب حليب
- نصف كوب بروكلي مسلوق
- نصف كوب جزر مسلوق
- نصف كوب كوسة مسلوقة
- 1 حبة فلفل أحمر مقطع
- 2 بيضة
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
خطوات التحضير
- يوضع البروكلي في الكبة، ويضاف إليه الجزر والكوسة والفلفل الأحمر، ويفرم جيداً.
- يوضع خليط الخضروات في بولة، ويضاف إليه الحليب والبيض، ويخلط جيداً.
- يضاف الدقيق، وتخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
- يشكل الخليط على هيئة أصابع متوسطة الحجم، ويضغط عليها بباطن اليد قليلأً.
- تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، وترص على صينية مبطنة بكيس نايلون.
- يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
- تقلى أصابع الناجتس في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تحمر.
- ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
- توضع في الطبق، وتقدم مع صوص الزبادي بالشبت.
