تشيز كيك بزبدة الفول السوداني ، إن تحضير تشيز كيك مقطع على شكل مربعات أسهل بكثير من تحضيره بالحجم الكامل، لذلك اختاري الطريقة الأسرع والأسهل وجربي تشيز كيك بزبدة الفول السوداني من مربعات التشيز كيك من البسكويت المالح و زبدة الفستق مع حشوة من كريمة الجبنة، والبسكويت وغيرها.
ـ 10 أكواب كبيرة من بسكويت بنكهة زبدة الفستق، مفرومة
مكونات صوص الشوكولاتة
ـ 1 ملعقة كبيرة من الكريمة زبدة الفستق الكريمية
ـ ربع كوب من رقائق الشوكولاتة
خطوات التحضير
حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، افرشي أسفل وجوانب صينية 20 سم أو 23 سم بورق القصدير، واتركيه مرتفعاً فوق الحواف قليلاً، واتركيها جانباً.
لتحضير القشرة
في خلاط الطعام، اضربي البسكويت المالح حتى ينطخن لفتات ناعم.
حركي الفتات مع السكر والزبدة المذابة قي وعاء متوسط، ثم اضغطي الخليط بالتساوي قي الصينية المجهزة، واخبزيه لمدة 10 - 12 دقيقة. أخرجيها من الفرن وبرديها قليلاً أثناء تحضير الحشوة.
لتحضير الحشوة
اضربي كريمة الجبنة، البيض، السكر، زبدة الفستق والفانيلا معاً باليد أو بالميكسر العمودي حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً، لنحو 3 دقائق كاملة، ثم ضعي قطع بسكويت زبدة الفستق ومددي الخليط فوق القشرة المبردة.
اخبزي الكيك لمدة 28 - 30 دقيقة أو حتى تستقر التشيز كيك وتحمر الحواف قليلاً، برديها بالكامل في الثلاجة لـ 3 ساعات على الأقل، أخرجيها من الصينية باستخدام ورق القصدير وقطعيها لمربعات.
لتحضير الصوص
أذيبي زبدة الفستق والشوكولاتة في وعاء صغير بالمايكروويف، حركيهم حتى يذوبوا ورشيهم فوق المربعات.
خزني المربعات في وعاء محكم الإغلاق لأكثر من 10 أيام في الثلاجة.
