أكلات رمضان
طريقة عمل رنجينة التمر البحرينية
رنجينة التمر اكلة حلو بحرينية مشهورة جدا وهي من الحلويات البحرينية التي يحبها اهل الخليج ، ويستخدم التمر او الرطب بشكل اساسي في تحضير هذا النوع من الحلى
وقت الطهي: 15 دقائق
الوقت الكلي: 15 دقائق
المقادير ٢ كيلو رطب ٢ كاس جوز ٣/٤ كاس طحين ابيض ٣/٤ كاس طحين اسمر ١/٢ كاس زيت ٢ ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة هيل بودرة ملعقة صغيرة قرفة ملعقة كبيرة سكر ناعم فستق حلبي للزينة خطوات التحضير ينزع النواة من الرطب بشقها بالسكين بالشكل مرتب. يقطع كل حبة جوز الى نصفين. تحشى كل حبة تمر بالجوز. ترص في طبق التقديم . في وعاء على النار نضع الدقيق الابيض والاسمر و بعد ان ينخل يحمص حتى يتغير لون الدقيق. يضاف السكر و الهيل و القرفة و ويقلب . نضيف الزيت و والزبدة ونقلب الخليط مع بعضه البعض ويترك على النار لعدة دقايق. يرص الخليط فوق الرطب ويزين بالفستق الحلبي وبصحة وعافية.
