طريقة عمل رنجة بالبطاطس لشم النسيم

طريقة عمل رنجة بالبطاطس لشم النسيم

وقت التحضير:

25 دقيقة

وقت الطهي:

1 دقيقة

عدد الأفراد:

4

المقادير

  • 2 سمكة رنجة
  • 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم
  • 1 حبة بصل شرائح
  • بقدونس مفروم للتزيين
  • عصير ليمون
  • زيت

خطوات التحضير

  1. تقشر البطاطس، وتقطع شرائح متوسطة السمك.
  2. تقلى البطاطس بالطريقة التقليدية حتى تحمر.
  3. ترفع البطاطس على ورق مطبخ لتتخلص في الزيت الزائد، وتوضع جانبا.
  4. تنظف الرنجة من الداخل، ويزال الشوك وسلسلة الرأس.
  5. تقطع الرنجة حلقات، ويوضع عليها عصير الليمون والزيت.
  6. ترص البطاطس في الطبق مع ترك منتصف الطبق فارغ.
  7. توضع الرنجة في المنتصف، وتوضع فوقها شرائح البصل.
  8. يزين بالبقدونس المفروم.
  9. تقدم مع الخبز البلدي.

مواضيع مرتبطة: