طريقة عمل شوربة الجزر بالزنجبيل
للجزر فوائد عديدة ومذهلة.. قدمي لاسرتك شوربة الجزر بالزنجبيل للحفاظ على صحتهم
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 6 حبة جزر مكعبات
- 1 حبة بصل مفروم
- 3 فصوص ثوم
- 1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور
- 1 معلقة كبيرة زيت
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 لتر شوربة "مرقة"
- ملح
- كمون
- فلفل أسود
خطوات التحضير
- توضع الزبدة والزيت في وعاء على النار حتى يسخن.
- يوضع البصل والثوم والزنجبيل في الوعاء، ويقلب حتى يذبل ويصفر.
- تضاف الجزر والصلصة، وتقلب لمدة 5 دقائق.
- تضاف الشوربة، ثم تتبل بالملح والكمون والفلفل الاسود.
- تترك على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
- تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج.
- ترفع من على النار، وتترك لتهدأ قليلاً.
- توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى تنعم.
- ترفع على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق وحتى تسخن.
- توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.
