طريقة عمل شوربة الخضار باللحم
شوربة الخضار باللحم.. قدميها مع عصرة ليمون
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
35 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1/4 كيلو لحم مقطع الى قطع متوسطة الحجم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب بطاطس مقطعة مكعبات
- 2 ثمرة جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
- 5 كوب شوربة لحم
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة اوراق زعتر مقطعة
- 1 كوب بسلة
- 1 كوب فاصوليا خضراء
خطوات التحضير
- قومي بتتبيل اللحم حسب الرغبة.
- في اناء كبير الحجم على نار متوسطة قومي بتسخين الزيت.
- ضعي اللحم المفروم في الزيت وقلبيه من حين لآخر حتى ينضج.
- ضعي البطاطس والجزر في الإناء وقلبي بإستمرار لمدة 5 دقائق.
- ضعي الدقيق على مزيج البطاطس وقلبي لمدة 1 دقيقة.
- ضعي شوربة اللحم ومعجون الطماطم والزعتر في الإناء وقلبي.
- اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم.
- ضعي الفاصوليا الخضراء والبسلة في الإناء واتركيها لمدة 15 دقيقة اخرى.
- ضعي التوابل المفضلة اليكي على الشوربة قبل التقديم.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم وقدميها ساخنة.
