طريقة عمل شوربة العدس بالطماطم والكاري
شوربة العدس بالطماطم والكاري
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
35 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1 كوب عدس
- 1 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
- 1 ثمرة بصل مقطعة
- 1 فص ثوم مقطع
- 1/3 كوب كزبرة مقطعة
- 2 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة كاري
- 1 رشة شطة بودرة
- 1 رشة جوزة الطيب
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
خطوات التحضير
- سخني الزيت في اناء كبير الحجم على نار متوسطة.
- ضعي البصل والثوم والزنجبيل في الزيت الساخن وقلبي حتى يذبل المزيج.
- ضعي العدس والكزبرة في الإناء وقلبي جيدا.
- اضيفي الماء واللبن والطماطم تدريجيا مع التقليب ثم تبلي الشوربة بالكاري والشطة وجوزة الطيب والملح والفلفل وقلبي.
- اخفضي درجة الحرارة واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم وقدميها ساخنة.