طريقة عمل شوربة العدس بالطماطم والكاري

شوربة العدس بالطماطم والكاري

طريقة عمل شوربة العدس بالطماطم والكاري

وقت التحضير:

15 دقيقة

وقت الطهي:

35 دقيقة

عدد الأفراد:

4

المقادير

  • 1 كوب عدس
  • 1 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
  • 1 ثمرة بصل مقطعة
  • 1 فص ثوم مقطع
  • 1/3 كوب كزبرة مقطعة
  • 2 كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة كاري
  • 1 رشة شطة بودرة
  • 1 رشة جوزة الطيب
  • ملح
  • فلفل اسود مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

خطوات التحضير

  1. سخني الزيت في اناء كبير الحجم على نار متوسطة.
  2. ضعي البصل والثوم والزنجبيل في الزيت الساخن وقلبي حتى يذبل المزيج.
  3. ضعي العدس والكزبرة في الإناء وقلبي جيدا.
  4. اضيفي الماء واللبن والطماطم تدريجيا مع التقليب ثم تبلي الشوربة بالكاري والشطة وجوزة الطيب والملح والفلفل وقلبي.
  5. اخفضي درجة الحرارة واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
  6. ضعي الشوربة في بولات التقديم وقدميها ساخنة.