-
الصفحة الرئيسية
-
أطباق رئيسية
-
دواجن
- طريقة عمل صدور دجاج محشية بالخضروات
طريقة عمل صدور دجاج محشية بالخضروات
وقت التحضير:
90 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 4 صدور دجاج
- 1 كوب بروكلي مقطع
- 1 حبة بصل مفروم
- 1 حبة فلفل أخضر مقطع
- 1 حبة فلفل أصفر مقطع
- 1 حبة فلفل أحمر مقطع
- 2 حبة كوسة مقطع
- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- ملح
- فلفل أسود
- زبدة
- خيط مطبخ
خطوات التحضير
- توضع الزبدة في مقلاة على النار، ويوضع البصل ليذبل.
- يضاف الفلفل الملون والكوسة والبروكلي، ويقلب حتى يذبل.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويقلب جيداً.
- تفتح صدور الدجاج من النصف، وتتبل بالملح والفلفل.
- تحشى صدور الدجاج بالخضار وتلف على شكل رول.
- يلف الخيط على كامل صدر الدجاجة ويربط جيداً.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180، وتدهن الصينية بالزبدة.
- ترص صدور الدجاج في الصينية، وتدهن بالصلصة.
- تدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة وحتى تنضج.
- تخرج من الفرن، وتوضع في الطبق.
- تقدم ساخنة مع الخضار السوتيه.
