طريقة عمل صوص الطماطم بالثوم
الصلصات اللذيذة شهية وتكسب الأكل مذاق قوي.. طريقة عمل صوص الطماطم بالثوم
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 2 كوب عصير طماطم
- ربع كوب بصل مفروم
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 حبة صغيرة جزر مفروم
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة صغيرة سكر
- رشة بابريكا
- رشة زعتر
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
- يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.
- يضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف إليه الثوم.
- يقلب الثوم حتى يصفر، يضاف الجزر ويقلب حتى يتشوح.
- يضاف عصير الطماطم، وتقلب جميع المكونات جيداً.
- تتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر والبابريكا والسكر، ويقلب جيداً.
- يترك على نار متوسطة حتى يتسبك.
- يرفع من على النار، ويقدم مع المكرونة أو غيرها من الوصفات حسب الرغبة.
