طريقة عمل صوص المشروم البني

من أشهر انواع الصوص الذي يقدم مع الكثير من أطباق اللحم و السمك و الدجاج أيضاً ، و هو عبارة عن مزيج بين الفطر و نكهة الزبدة و الكريمة يستخدم مع ساندويتش البرجر و ستيك اللحم أو سمك السلمون .

طريقة عمل صوص المشروم البني

وقت التحضير:

5 دقائق

وقت الطهي:

15 دقائق

الوقت الكلي:

20 دقائق

المقادير

  • 6 رأس فطر أبيض
  • 200 غ زبدة
  • 1 ملعقة طعام دقيق
  • نصف كوب كريمة طبخ
  • كوب مرق دجاج أو لحم
  • ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

خطوات التحضير

  1. نقطع الفطر الى شرائح
  2. نذيب الزبدة على نار خفيفة و نضيف الفطر
  3. نقلب الفطر مع الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون
  4. نضيف الدقيق و نقلبه مع الزبدة و الفطر حتى يصبح بني اللون قليلاً
  5. أخيراً نسكب المرق و نحرك المكونات ثم نضيف الكريمة
  6. نترك المكونات تغلي حتى يصبح لدينا صلصة ذات قوام سميك
  7. أخيراً نضيف الفلفل و الملح و تصبح جاهزة للتقديم

مواضيع مرتبطة: