سلطة السيزر من أكثر السلطات شهرة حول العالم والكثير من الناس يفضلونها عن بقية السلطات ومكوناتها شهية للغاية مثل الخس والخبز المحمص وجبنة البارميزان وأهم ما يميزها هو الصوص، لذا نقدم في هذه الوصفة طريقة عمل صوص سلطة السيزر بطريقة سهلة ومكونات تضيف على السلطة مذاقها الأصلي لنستمتع به .
نبدأ بتتبيل الدجاج المقطع فنخلط كلاً من عصير الليمون والخل والثوم وزيت الزيتون والتوابل ونحرك حتى تمتزج جيداً معاً .
نضع التتبيلة فوق الدجاج ونحرك جيداً ثم نضعه في صينية بالفرن حوالي ثلث ساعة حتى ينضج الدجاج ثم نضعه جانباً .
نبدأ بتحضير الصوص فنضع في الخلاط كلاً من المايونيز واللبن والخردل والخل والليمون والملح والفلفل والسكر والثوم وزيت الزيتون مع القليل من الماء ثم نشغله حتى تمتزج مكونات الصوص تماماً ثم نضيف برش البارميزان ونحرك بالملعقة .
نطبق السلطة فنضع الخس في وعاء ثم نضيف الدجاج والتوست والصوص ورشة من برش البارميزان وبذلك تكون السلطة جاهزة للتقديم .