طريقة عمل سلطة البطاطس بالجبن والبصل

خطوة بخطوة حضري طبق سلطة البطاطس بالجبن والبصل بطريقة جديدة وبصوص جديد يجعل للسلطة طعم آخر، حضريه الآن ونوعي الأطباق على مائدة أسرتك

طريقة عمل سلطة البطاطس بالجبن والبصل

وقت التحضير:

10 دقيقة

وقت الطهي:

1 دقيقة

عدد الأفراد:

3

المقادير

*تكفي 3 أشخاص*
  • 2 حبة بطاطس
  • 1/4 كوب كبير مايونيز
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1 بصل أخضر مقطع
مقادير صوص السلطة:
  • 1/2 كوب كبير زيت نباتي
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 2 صفار بيض
  • 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* خل
  • 1/4 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* بودرة مستردة
  • 1/8 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* صوص ريسيتشيري

خطوات التحضير

  1. تحضير صوص سلطة البطاطس بالجبن والبصل: نحضر برطمان نضع فيه الزيت والثوم ،ونغلق البرطمان جيدًا ونتركه في الثلاجة لفترة
  2. نحضر وعاء نضع فيه صفار البيض وعصير الليمون والخل وبودرة مستردة وصوص ريسيتشيري ونقلبهم جيدًا حتى يختلطوا، نضع الوعاء على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى يسخن الخليط، نرفع الوعاء من على النار ونتركه لفترة حتى يبرد
  3. نحضر برطمان خليط الثوم والزيت، نرفع الثوم من الزيت، ونضيف الزيت لوعاء خليط البيض ونقلب مرة آخرى حتى تختلط كل المكونات جيدًا، نترك صوص سلطة البطاطس بالجبن والبصل في الثلاجة حتى يبرد، ونذهب لتحضير السلطة
  4. نحضر حبات البطاطس ونقوم بغسلها بالماء الجاري، ثم نقشرها ونقطعها لمكعبات متوسطة الحجم
  5. نحضر وعاء كبير نضع فيه مكعبات البطاطس ونغطيها بالماء، ونضع ملعقة صغيرة من الملح، ونترك الوعاء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتسلق
  6. نصفي مكعبات البطاطس في مصفاة من ماء السلق ونتركها حتى تبرد
  7. نحضر وعاء كبير نضع فيه المايونيز والجبن الشيدر ونصف كوب من صوص السلطة ونقلبهم معًا حتى يتجانسوا
  8. نحضر البطاطس ونضع معها البصل ثم نضيف خليط المايونيز والجبن والصوص ونقلبهم برفق حتى يختلطوا
  9. نضع سلطة البطاطس بالجبن والبصل في الثلاجة حتى موعد التقديم
  10. الآن نستطيع تقديم سلطة البطاطس بالجبن والبصل مع الأرز والدجاج.
سر نجاح تحضير سلطة البطاطس بالجبن والبصل:
  • نترك البطاطس بعد سلقها حتى تبرد حتى لا تتعج، ونقلبها برفق مع باقي المكونات
  • نترك سلطة البطاطس بالجبن والبصل في الثلاجة قبل التقديم حتى تتماسك وتتجانس
فوائد سلطة البطاطس بالجبن والبصل:
  • تناول سلطة البطاطس بالجبن والبصل يخفف من آلام الروماتيزم
  • سلطة البطاطس بالجبن والبصل من الأطباق سهلة الهضم بسبب وجود الألياف، وتحمي الجسم من سرطان المستقيم والقولون، وتساعد أيضًا على تحسن صحة القلب
  • الكوب الواحد من سلطة البطاطس بالجبن والبصل (250 جرام) يحتوي على 357 سعر حراري