طريقة عمل طاجن البامية باللحم الضأن

طريقة عمل طاجن البامية باللحم الضأن بطريقة سهلة وبسيطة لكي ولأسرتك.. جربيها

طريقة عمل طاجن البامية باللحم الضأن

وقت التحضير:

25 دقيقة

وقت الطهي:

45 دقيقة

عدد الأفراد:

5

المقادير

  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1 ثمرة بصل كبيرة الحجم مقطعة
  • 1/2 كيلو لحم مقطع قطع متوسطة
  • ملح
  • فلفل اسود مطحون
  • 1 علبة صوص طماطم
  • 2 كوب ماء
  • 1 كيس بامية

خطوات التحضير

  1. في اناء كبير على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون يسخن.
  2. ضعي البصل في الزيت وقلبي لمدة 7 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
  3. ضعي قطع اللحم والملح والفلفل الأسود على البصل واتركيها لمدة 5-10 دقائق مع التقليب.
  4. ضعي صوص الطماطم والماء والملح والفلفل على اللحم وقلبي.
  5. اخفضي درجة الحرارة واتركيها على نار هادئة مع الإستمرار في التقليب.
  6. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  7. ضعي البامية على مزيج اللحم وقلبي المزيج برفق.
  8. ضعي البامية واللحم في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي القليل من الملح والفلفل الأسود وغطيها بالورق الفويل.
  9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة مع مراعاة ازالة ورق الفويل في اخر 10 دقائق من عملية السواء.
  10. ضعي البامية باللحم في اطباق التقديم وقدميها ساخنة.

فوائد البامية:

  • تحتوى على حمض الفوليك وعلى الكثير من الألياف.
  • مصدر غنى لفيتامين A , فيتامين C وفيتامين K.
  • مصدر كبير للمعادن كما لديها وفرة من المواد المضادة للأكسدة.