فطيرة وردة التفاح المشوية بعجينة البف باستري غلى شكل وردة جميلة سيحبها ضيوفك ، تعتبر فطيرة وردة التفاح من أجمل حلويات الضيافة التي يمكنك تقديمها في أي مناسبة انها مميزة و سهلة التحضير .
- مددي الزبدة المذابة فوق العجينة؛ وضعي فوقها مزيج القرفة والسكر. ضعي شرائح التفاح على طول العجينة، على بعد 6 ملم من حافتها، ودعي الشرائح تتداخل مع بعضها قليلا. اثن النصف الأسفل من العجينة فوق شرائح التفاح كي تشكل "ثنية" طويلة للعجينة مع حواف مستديرة لشرائح التفاح الظاهرة.
- اخفقي البيضة مع الماء في وعاء. وادهني بها سطح العجينة ورشي عليها مزيج القرفة والسكر.
- ابدئي بطرف واحد ولفي العجينة بلطف كي تتشكل عجينة على شكل وردة. وثبتيها بقطعة من العجين.
- انقلي الورود إلى الطبقين الصغيرين الذين أعددتيهما مسبقا. رشي القليل من القرفة والسكر. ضعي الطبقين على الرف الأوسط للفرن المحمى مسبقا.
- واخبزيها إلى يميل لونها إلى السمرة، حوالي 45 دقيقة. ثم أخرجيهما إلى أن يبردا من 5 حتى 10 دقائق.