حلى الجلي سهل بالجريب فروت ، يفضل أن تحضري هذه الوصفة من جلاتين الكريب فروت المعصور طازج قبل يوم أو ليلة من تقديمه. لكن ليس أكثر من ذلك. حلوى مناسبة لأيام الصيف، باردة، خفيفة، منعشة ولذيذة.
ـ 2 و3/4 كوب من عصير الجريب فروت المعصور طازج ( 4 حبات)
ـ 5 ظرف من بودرة الجلاتين غير المنكه ( كل منها 225 غ)
ـ نصف كوب من السكر
ـ نصف كوب من الماء
خطوات التحضير
اسكبي كوب من عصير الجريب فروت في وعاء، رشي الجلاتين فوقه واتركيه مستقراً ليصبح الخليط ناعماً لنحو 5 دقائق.
اغلي السكر مع 1 ونصف كوب من الماء على نار متوسطة - عالية، حركيه ليذوب السكر، ثم اسكبي القطر على مزيج الجلاتين. اخلطيهم جيداً ليذوب بالكامل. حركي معه المتبقي من 1 و3/4 عصير الكريب فروت.
اسكبي الخليط في صينية بريكس 23 ×33 سم، غطيها، وجمديها في الثلاجة لتستقر لنحو 4 ساعات.
عندما تصبح جاهزة للتقديم، قطعي الجلاتين الى مكعبات 2.5 سم، وقدميها في كؤوس طويلة.