-
الصفحة الرئيسية
-
أطباق رئيسية
-
بحريات
- طريقة عمل قوارب البطاطس بالجمبري
طريقة عمل قوارب البطاطس بالجمبري
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
25 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 2 حبة بطاطس كبير
- ربع كيلو جمبري مقشر
- ربع كوب كرفس مقطع
- ملح
- كمون
- زيت
خطوات التحضير
- يغسل البطاطس جيداً، ويقسم نصفين طولياً.
- تفرغ البطاطس قليلاً من المنتصف باستخدام المعلقة.
- يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيه الجمبري والكرفس.
- يقلب جيداً حتى يتشوح، ثم يتبل بالملح والكمون، ويقلب مرة أخرى.
- يضاف إليه ما تم تفريغه من البطاطس، ويقلب قليلاً.
- يغطى، ويترك على النار لمدة 10 دقائق وحتى ينضج.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
- تحشى البطاطس بخليط الجمبري بالكرفس، وترص في الصينية.
- تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، وتدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى تنضج.
- تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
- ترص في الطبق، وتقدم ساخنة.
