طريقة عمل كفتة الدجاج بالبطاطس
قدمي كفتة الدجاج بالبطاطس مع المكرونة والمايونيز
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 دجاجة مخلية، مسلوقة
- 1 ثمرة بطاطس كبيرة مسلوقة
- 1 بيضة
- 1 ثمرة بصل
- بقدونس مفروم
- 1 كوب بقسماط مطحون
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- زيت غزير للقلي
خطوات التحضير
- قومي بتقطيع الدجاج الى قطع صغيرة الحجم.
- ضعي البصل في الكبة ثم ضعي عليه قطع الدجاج وافرمي المزيج جيدا.
- قومي بهرس البطاطس جيدا ثم ضعي عليها البقدونس والجبن ثم تبليها بالملح والفلفل والبهارات وقلبي.
- ضعي مزيج البطاطس على مزيج الدجاج في الخلاط واخلطي جيدا حتى تمام الإختلاط.
- قومي بتشكيل مزيج الدجاج والبطاطس الى كرات متساوية الحجم ثم ضعيها في البيض ثم البقسماط.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي كرات الدجاج في الزيت الساخن وقلبيها برفق حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- ضعي كرات الدجاج على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.
- قدمي كفتة الدجاج بالبطاطس مع المكرونة والمايونيز.
