حلويات
طريقة عمل كيك سويسرول بالشوكولاته
كيك سويسرول بالشوكولاته يتميز بشكله الرائع ومذاقه اللذيذ حيث يكون الكيك هشاً وطرياً مع حشوة غنية وشهية من الكريمة وهو من أنواع الكيك السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وسرعة ويمكن إضافة أي نوع فواكه في الحشوة وتزيين السويسرول حسب الذوق .
وقت التحضير: 20 دقائق
وقت الطهي: 15 دقائق
الوقت الكلي: 35 دقائق
المقادير 4 حبات بيض ½ كأس طحين أبيض 3 ملعقة طعام كاكاو ¾ كأس سكر ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة طعام زيت نباتي رشة ملح لتحضير الكريمة: 1 كأس حليب ¾ كأس بودرة كريمة شانتيه 2 ملعقة صغيرة كاكاو خطوات التحضير نحمي الفرن على درجة حرارة 170 وندهن صينية مستطيلة بالزيت أو السمنة ونرشه بالطحين . نضع البيض في وعاء مع السكر والفانيليا ونخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمياً . نضيف الزيت ونستمر بالخفق ثم نضيف الملح ونخفق جيداً . ننخل الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر ونضيفها فوق المكونات السائلة ونخفق المكونات جيداً معاً . نسكب مزيج الكيك في الصينية ونسويه جيداً ثم نضعه في الفرن لحوالي 10-15 دقيقة حتى ينضج . نضع الحليب في وعاء ونضيف فوقه الكريمة والكاكاو ونخفق حتى تمتزج المكونات وتتشكل لدينا كريمة شوكولاته متماسكة . نخرج الكيك من الفرن ونتركه يرتاح قليلاً ثم نضعه على ورق زبدة ونلفه وهو ساخن ثم نتركه يبرد تماماً . نزيل ورق الزبدة ونفرد الكيك ونضع عليه حشوة الكريمة ثم نعيد لفه ونضعه في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك تماماً . نخرج كيك السويسرول من الثلاجة ونزينه حسب الذوق بالكريمة أو بودرة الكاكاو أو قطع شوكولاته حسب الذوق ويكون جاهزاً للتقديم .
