طريقة عمل كيكة القرفة بالزبيب
تمتعي بمذاق القرفة الرائع مع الزبيب المغذي.. طريقة عمل كيكة القرفة بالزبيب
وقت التحضير:
40 دقيقة
وقت الطهي:
35 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 2 كوب ونصف دقيق
- كوب ونصف سكر بني
- 1 كوب زبيب
- نصف كوب حليب
- ربع كيلو زبدة لينة
- 5 بيضات
- 4 معلقة كبيرة لبن بودرة
- 1 معلقة كبيرة قرفة ناعمة
- 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.
- توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر ويضرب جيدا حتى نحصل على خليط كريمي القوام.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، مع وضع قليل من الفانيليا بعد كل بيضة.
- يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه البيكينج باودر والملح واللبن البودرة والقرفة، وتخلط جيدا.
- يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع الخفق المستمر في اتجاه واحد.
- يضاف الحليب والزبيب، ويخلط مرة أخرى حتى يتجانس.
- تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة وحتى تنضج.
- تخرج من الفرن، وتترك ليهدأ قليلا.
- تقلب على صينية مسطحة، ثم تقطع وتقدم مع العصير أو الشاي.
