طريقة عمل كيك اللوز وجوز الهند للنباتيين
اذا كنتي من الاشخاص النباتيين او من لديهم حساسية الالبان.. كيك اللوز للنباتيين
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 2 كوب دقيق
- كوب ونصف حليب اللوز
- 1 كوب سكر
- نصف كوب حليب جوز الهند
- 1 معلقة كبيرة خل
- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
- نصف معلقة صغيرة بيكينج صودا
- نصف معلقة صغيرة ملح
- لوز شرائح للتزيين
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت وتبطن بالدقيق.
- يوضع الدقيق في بولة، وينخل مرتين، ثم يضاف إليه السكر والملح والبيكينج باودر والبيكينج صودا، ويخلط جيداً.
- يوضع حليب اللوز في بولة، ويضاف إليه الخل، ويقلب لمدة 3 دقائق وحتى يتجبن "يتخثر".
- يضاف إليه حليب جوز الهند والفانيليا، ويخلط جيداً.
- يضاف إليه خليط الدقيق بالتدريج، ويخلط مرة أخرى حتى يتجانس.
- يصب الخليط في الصينية، ويوزع فوقه اللوز الشرائح.
- يدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة وحتى ينضج.
- يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
- يقطع، ويقدم مع مشروب جوز الهند المثلج.
