طريقة عمل ماربل بسكويت
لمحبي المقرمشات اللذيذة نقدم لكم طريقة عمل ماربل بسكويت يمكن تقديمه مع النسكافيه او الكاكاو
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
60 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب سمن
- 1 كوب سكر بودرة
- ربع كوب حليب
- ربع كوب كاكاو
- 3 بيضة
- نصف معلقة صغيرة بيكينج باودر
- رشة فانيليا
- رشة ملح
خطوات التحضير
- يوضع السمن في العجان الكهربائي، ويضاف إليه السكر، ويضرب جيداً حتى يتجانس ونحصل على خليط كريمي القوام.
- يضاف البيض والفانيليا مع الخفق المستمر.
- يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه البيكينج باودر والملح، ويخلط جيداً.
- يضاف الدقيق إلى العجان الكهربائي شيئاً فشيء مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متجانسة وطرية.
- تقسم العجينة إلى نصفين متساويين، ويضاف إلى أحدهم الكاكاو والحليب، ويخلط جيداً.
- يفرد العجين على مسطح نظيف وجاف، ويشكل بباطن اليد على هيئة اسطوانة طولية.
- يضغط عليه قليلاً ليصبح متوسط السمك.
- يقطع بالقطاعات الجاهزة او يمكن استخدام السكين.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يرص البسكويت في صينية بها ورقة زبدة.
- يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى ينضج.
- يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
- يرص في الطبق، ويقدم.
