طريقة عمل مفركة البطاطا بدون لحمة

تعتبر مفركة البطاطا من الاطباق النباتية الصحية التي تمنح الجسم الكثير من الطاقة ، و هي عبارة عن بطاطس مطبوخة بالزيت مع البصل و الثوم و بعض التوابل و يمكن تناولها مع نوع السلطة الذي تفضلونها أو مع اللبن الرائب .

طريقة عمل مفركة البطاطا بدون لحمة

وقت التحضير:

10 دقائق

وقت الطهي:

15 دقائق

الوقت الكلي:

25 دقائق

المقادير

  • 4 حبات بطاطس مالحة متوسطة الحجم
  • 2 بصلة
  • 5 فص ثوم
  • ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبة

خطوات التحضير

  1. نقشر البطاطس و نقطعها الى مكعبات متوسطة الحجم
  2. نقشر البصل و الثوم و نقطعهم الى مكعبات صغيرة
  3. نضع زيت الزيتون في قدر غير قابل للالتصاق
  4. نشوح البصل و الثوم حتى قليلاً
  5. نضيف البطاطس و نقلبها قليلاً
  6. نخفف النار و نضيف الملح و الفلفل و الكمون
  7. نغطي القدر و نتركه على النار حتى تنضج البطاطس و نحركها برفق حتى لا تنهرس
  8. تقدم مع عصرة ليمون أو القليل من دبس الرمان و اللبن الرائب .

مواضيع مرتبطة: