حلويات
طريقة عمل هريسة جوز الهند بالطحين
هريسة جوز الهند بالطحين ، وصفة هريسة جوز الهند بالطحين سهلة للغاية وتكون جاهزة خلال 40 دقيقة فقط وهي من الحلويات المفضلة لدى الأطفال . يمكن إضافة ماء الورد أو زهر البرتقال للقطر لإعطاء الوصفة نكهة الحلويات الشرقية الأصيلة .
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 30 دقائق
الوقت الكلي: 40 دقائق
المقادير لتحضير الهريسة: 2 كوب سكر 6 بيضات 2 كوب زيت الذرة 1 ½ كوب حليب 2 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر 1 رشة فانيليا 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 2 كوب طحين 4 كوب برش جوز هند غير محلّى لتحضير القطر أو الشيرة: 2 كوب ماء 2 كوب سكر 1 رشة فانيليا خطوات التحضير نبدأ بتحضير القطر فنغلي الماء والسكر لحوالي 5 إلى 10 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصل للسماكة المطلوبة ثم نضعه جانباً حتى يبرد . نخلط في وعاء كلاً من السكر والبيض والزيت والحليب والفانيليا وعصير الليمون ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً . بعدها نضيف الطحين والبيكنغ باودر للمزيج ونحرك جيداً ثم نضيف برش جوز الهند ونخلط المكونات معاً . نضع المزيج في صينية فرن مدهونة ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 350 فهرنهايت أو أكثر حتى تكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً . نخرج الهريسة من الفرن ونسكب القطر البارد فوقها وهي ساخنة ثم نتركها جانباً حتى تبرد ثم نزينها ببرش جوز الهند ونقطعها وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .