طريقة عمل وصفة شوربة العدس البني بالطحينة

وصفة شوربة العدس بالطحينة و العدس البني وهو من البقوليات الهامة لصحة الجسم ودعمه بمعدن الحديد الضروري لعملية نقل الأكسجين للخلايا، ويتم تحضير وصفة شوربة العدس مع نكهة غنية للطحينة وزيت الزيتون، ويقدم مع القشدة الحامضة وشرائح الليمون الطازجة .

طريقة عمل وصفة شوربة العدس البني بالطحينة

وقت التحضير:

5 دقائق

وقت الطهي:

40 دقائق

الوقت الكلي:

45 دقائق

المقادير

  • 1 بصلة مفرومة
  • 150غ عدس بني
  • 2 حبة جزر شرائح
  • 1 لتر مرق الخضار
  • 5 ملاعق كبيرة طحينة
  • 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • القليل من القشدة الحامضة للتقديم(اختياري)
  • الملح والفلفل حسب الرغبة

خطوات التحضير

  1. نسخن الزيت بالمقلاة، ونحمص به البصل والجزر لمدة 10 دقائق، ثم نضيف مرق الخضار، وننتظر حتى يغلي
  2. نخفض النار عند الغليان، ونغطي الطبق، لمدة 10 دقائق، ثم نضيف العدس، ويُطهى وهو مغطى 20 دقيقة
  3. عند نضوج العدس نطفئ النار، ونتركه 5 دقائق، ثم نضيف له الطحينة، والملح والفلفل حسب الرغبة، ونحرك قليلاً
  4. نقدم الطبق مباشرة مع ملعقة من القشدة الحامضة على وجهه إلى جانب شرائح الليمون الطازجة

مواضيع مرتبطة: