نضع ماء في وعاء عميق وكبير ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف الباستا ونسلقها تبعاً للتعليمات الموجودة على المغلّف . وفي هذه الأثناء، نحمّي القليل من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونهرس الثوم ونقلّيه لمدة 30 ثانية، ثم نضيف برش الليمون وحبات الذرة ونحرك . نبعد المقلاة عن النار ونضيف جبنة الريكوتا ونحركها جيداً حتى تختلط باقي المكونات ثم نضع عصير ½ ليمونة أو أكثر حسب الرغبة .
نزيل الأوراق من أعواد الريحان الطازجة مع إبقاء القليل منها ونخلطها مع الذرة وصلصة الريكوتا . نصفي الباستا ونبقي 3 ملاعق كبيرة من ماء السلق ثم نعيدها إلى الوعاء . نضيف ماء السلق إلى الصلصة ثم نسكبها فوق الباستا ونحرك حتى تمتزج المكونات .
نضع الباستا في الطبق ونرش أوراق الريحان وجبنة البارميزان ويصبح بذلك جاهزاً للتقديم .
