كوكيز بالفستق الحلبي وصفة حلى اتكنز

كوكيز بالفستق هو وصفة من وصفات حلىرجيم اتكنزالمشهور ، فان تكوني متبعة لرجيم من هذا النوع فذلك بالتاكيد لا يعني ان تحرمي نفسك مما تشتهيه من الحلويات ، الوصفة القادمة من كوكيز بالفستق الحلبي يمكن ان تحضر 8 قطع من كوكيكز الفستق الشهي مناسبة لنظام اتكنز .

كوكيز بالفستق الحلبي وصفة حلى اتكنز

المقادير

  • 1 بياض بيضة واحدة
  • 2 ملعقتين زبدة ذائبة
  • 170 جرام دقيق اللوز
  • 50 جرام فستق مقطّع بشكل خشن
  • ¼ ملعقة مستخلص الفانيلا
  • 1 ملعقة واحدة مسحوق سكر
  • ½ ملعقة ملح

خطوات التحضير

  1. سخّني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت، ثم ضعي ورق البارتشمنت على صينية الخبز.
  2. في وعاء مزج متوسط الحجم، قومي بوضع بياض البيض والزبدة وأضيفي فوقها دقيق اللوز وقطع الفستق ومستخلص الفانيلا ومسحوق السكر والملح وامزجيهم جيّداً.
  3. برّدي العجينة لمدة 10-15 دقيقة، يجب أن تكون قاسية قليلة وليست مجمّدة ثم ضعيها على ورق الخَبز ثم ضعي برفق ورق البارتشمنت فوق العجين.
  4. قومي بلفّها حتى تصبح سماكتها نصف سنتميتر تقريباً ثم استخدمي آلة تقطيع الحلوى لتشكّلي منها أشكال حسب الرغبة ثم اخبزيها لمدة 15 دقيقة.