اخلطي أوراق الريحان، الثوم، البارمجيان والصنوبر واضربيهم بالخلاط. اسكبي زيت الزيتون. بكميات قليلة واستمري بضربهم حتى تتماسك كل المكونات معاً.
أضيفي الحمّص والملح، واضربيهم ثانية حتى يصبح المزيج ناعماً.
انقليهم إلى وعاء، وأضيفي عصير الليمون. اخلطيهم جيداً وتذوقي التوابل. وانهي الأمر برشة من زيت الزيتون، رشة من الفلفل الأحمر وأوراق الريحان الطازجة على الوجه. وقدميه مع الخبز.