طريقة عمل القريشة في البيت

القريشة هي مادة من مشتقات الحليب ، يمكن تحضيرها منزلياً بسهولة و بساطة ، و لا تحتاج الا الى عملية بسيطة لنحصل على ألذ قريشة. يمكن استخدامها للحلويات و يمكن خلطها مع الجبن البلدي لصنع نوع من الجبن أقل ملوحة .

طريقة عمل القريشة في البيت

وقت التحضير:

30 دقائق

الوقت الكلي:

30 دقائق

المقادير

  • 5 كغ حليب بقري طازج
  • نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون أو ملعقتي طعام من عصير الليمون .
  • 1 كوب لبن زبادي

خطوات التحضير

  1. نضع الحليب في قدر و نتركه على نار هادئة حتى يغلي .
  2. نضيف ملح الليمون او الليمون و نتركه يغلي قليلاً حتى ينفصل القريش عن مصل الحليب .
  3. نسكب الحليب في كيس قماش و نتخلص من الماء و نحتفظ بالقريش في الثلاجة .
  4. يمكن تناول القريش مع العسل و يمكن ان نضيف له الملح و حبة البركة و نمزجه مع الجبن الابيض البلدي .

مواضيع مرتبطة: