متبل كوسا بالطحينة

متبل كوسا بالطحينة.. أحد أنواع المقبلات الشامية الشهية واللذيذة جداً، ويمتاز هذا الطبق الجانبي بأنه سريع بتحضيره، وشهي بمذاقه

متبل كوسا بالطحينة

المطبخ:

عربي

وقت الطهى:

30 دقيقة

عدد الأفراد:

4

المقادير

- الكوسا: 3 حبات (كبير الحجم / مبشور)
- لبن زبادي: نصف كوب
- الطحينية: ربع كوب
- الثوم: فصّان (مهروس)
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس: 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للزينة)
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة (للزينة)

طريقة التحضير

1. أضيفي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لمقلاة وقلبي الكوسا المبشورة على نار متوسطة حتى تذبل وتطرى.

2. ارفعي المقلاة عن النار واتركي الكوسا لتبرد.

3. اخفقي اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم المهروس والملح جيداً.

4. أضيفي المزيج للكوسا المذبل واخلطي جيداً.

5. وزعي البقدونس وزيت الزيتون وقدميها إلى جانب الخبز المحمص.