مكرونة بالطماطم والزيتون للنباتيين
المطبخ:
شاميوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- معكرونة : عبوة (لولبية)- البصل : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة ناعم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- زيتون أسود : كوب
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيها واتركيها جانباً.
- سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي معجون الطماطم والطماطم والفلفل والملح واتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم خففي النار واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة.
- أضيفي الزيتون الأسود والبقدونس وازيلي المزيج عن النار.
- اسكبي المكرونة في طبق ووزعي الصوص مع الزيتون فوقها ورشة بقدونس والطماطم الكرزية وقدميها ساخنة.
