مقبلات
طريقة عمل المتبل بدون طحينة
المتبل بدون طحينة ، طريقة سهلة و سريعة لاعداد متبل الباذنجان المشوي بدون استخدام الطحينة و هو للأشخاص الذين يتبعون حمية لأن الطحينة غنية بالبروتين المسبب للسمنة .
وقت التحضير: 15 دقائق
وقت الطهي: 45 دقائق
الوقت الكلي: 1 ساعة
المقادير 2 قطعة من الباذنجان 250 غرام لبن زبادي 2 فص ثوم نصف كوب بقدونس مفروم ½ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة طعام زيت زيتون أي نوع خبز للتقديم خطوات التحضير نسخن الفرن لدرجة حرارة 220ْ ونضع الباذنجان في صينية الفرن ونتركه لمدة 30-45 دقيقة . نخرجه وندعه يبرد في حرارة الغرفة، ثم نقشره ونقطعه . نضع الباذنجان و الزبادي والثوم والبقدونس والملح في الخلاط و نخلط حتى تمتزج المكونات . ثم نضع المتبل في طبق التقديم ونضيف الزيت و نقدمه مع الخبز والخضراوات .