طريقة عمل باتيه بالسبانخ بدون عجين وجبة متعارف عليها حول العالم بأقراص من اللحمة صغيرة يتم تحضيرها بالقلي أو الشوي، وقد تطورت بإضافة العجين لها لتأخذ شكل الفطيرة، ونقدم هذه الأقرص بالبطاطا والسبانخ بنكهة الثوم بدون عجين .
قومي بسلق السبانخ والبطاطا في وعائين منفصلين، ثم قشري البطاطا واجمعيها مع الحليب باستخدام هراسة البطاطا
في مقلاة كبيرة سخني ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم، ويطهى لمدة 2-3 دقائق مع التقليب من حين لآخر
أضيفي السبانخ والثوم إلى المقلاة، مع ضبط الملح والفلفل، واستمري بالطهي 2 دقيقة، أو حتى تذبل السبانخ، ثم يُرفع عن النار ونضيف خليط السبانخ إلى البطاطا