أسهل وصفة بابا غنوج
البابا غنوج من المقبلات الشامية الشهية والسهلة التحضير.. نقدمه لك بأسرع وأسهل الطرق.. اتبعي الخطوات وحضريه وشاركينا رأيك بطعمه الرائع
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
2المقادير
- الباذنجان: 1 حبة (كبير الحجم)- عصير الليمون: ربع كوب
- الطحينية: ربع كوب
- الثوم: فصّان (مهروس)
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 200.
2. بطني صينية الفرن بورق الخبز وضعي الباذنجان عليها مع عمل شقوق بالسكينة من جميع الجهات.
3. اشوي الباذنجان لمدة 30- 40 دقيقة حتى تطرى ثم اتركيها لتبرد.
4. اقسمي الباذنجان من النصف وأزيلي اللب عن القشرة.
5. ضعي لب الباذنجان والطحينة والليمون والملح والثوم في محضرة الطعام واخفقي حتى تتجانس المكونات ويصبح كريمي.
6. ضعي الخليط في طبق التقديم وصبي الزيت على الوجه وقدميه.
