الهامور بالصعتر لمناسباتكِ المختلفة
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
2المقادير
- زيت الزيتون: 3 ملاعق- فلفل أسود: حسب الرغبة
- ملح: حسب الرغبة
- الصعتر البري: 30 غراماً
- البقدونس: 30 غراماً
- صلصة طماطم: ملعقة صغيرة
- الثوم: فصّان
- البصل: 1 حبة
- الهامور: 200 غم (سمك)
طريقة التحضير
1. تشوى سمكة الهامور في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون، وينثر الملح والفلفل الأسود والصعتر البري عليها.
2. عند نضوجها، يضاف البصل والثوم المفرومان فرماً ناعماً، ثم تسكب صلصة الطماطم، وتترك هذه المكوّنات تغلي لمدّة 5 دقائق.
3. ينثر البقدونس، وتقدّم الهامور وإلى جانبها البطاطس المهروسة.
