بابا غنوج بالفيديو
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
40 دقيقةعدد الأفراد:
3المقادير
- الباذنجان : 1 حبة (مشوي ومقشر ومهروس)- البصل : نصف حبة (مفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- ليمون : نصف حبة (مفروم)
- النعناع : ملعقة كبيرة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. قشري، حبة الباذنجان المشوية وضعيها في طبق جانبي واهرسيها.
2. أضيفي البصل المفروم، والفلفل الأخضر الحار، والليمون، والنعناع، وحبة الطماطم المفرومة.
3. بهري بالملح، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وحركي المكونات.
4. انقلي خليط بابا غنوج لطبق التقديم، وصبي القليل من زيت الزيتون على الوجه بحسب الرغبة.
