طريقة عمل الكبدة الضاني للعيد
قدمي الكبدة الضاني مع المكرونة او الأرز والسلطة
وقت التحضير:
60 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 1 كيلو كبدة ضاني
- 2 ثمرة بصل مفرومة
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- بهارات
- ليمون
- 3 ملعقة كبيرة سمن
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 3 فص ثوم مفروم
خطوات التحضير
- احضري المفرمة ثم قومي بفرم البصل والثوم جيدا ثم ضعي عليه الملح والفلفل والبهارات والخل وافرمي مرة اخرى.
- ضعي البصل في بولة كبيرة الحجم ثم ضعي عليها الليمون وقلبي.
- ضعي الكبدة على مزيج البصل وقلبيها برفق ثم اتركيها لمدة 60 دقيقة حتى تتشرب من التتبلية.
- اذيبي السمن في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي بها الكبدة وشوحيها حتى تنضج.
- قدمي الكبدة الضاني مع المكرونة او الأرز والسلطة.
