سبانخ باللبن طبق افغاني لذيذ سهل التحضير
سبانخ باللبن طبق افغاني في منتهى البساطة واللذة، سريع التحضير، شهي، مغذي ويناسب وجوده بشكل دائم فهو يمد الجسم بعناصر غذائية مهمة ، بفض فوائد السبانخ العظيمة .
وقت الطهي:
10 دقائق
الوقت الكلي:
10 دقائق
المقادير
- 4 كوب من السبانخ، مفرومة
- 1 بصلة متوسطة، مشرحة بشكل رقيق
- 2 فص ثوم، مهروس
- 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
- 1 كوب من لبن الزبادي، مصفّى قليلاً لنحو ساعة.
خطوات التحضير
- ضعي السبانخ في مقلاة، غطيهم واطهيهم حتى يذبلوا، صفّيهم واعصريهم للتخلص من الماء الزائد.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة، حمصي البصل على نار هادئة حتى يحمر، أضيفي البصل وحمصيه لوقت قصير، ثم أضيفي السبانخ، واطهيهم لدقيقة أو دقيقتين
- اتركي السبانخ تبرد، حركي لبن الزبادي ليصبح ناعماً ثم ضعي مزيج السبانخ، رشيهم بالملح والفلفل حسب الرغبة.
