صدور الدجاج بالسمسم ، وصفة لعشاء صحي فالدجاج المشوي لا يحوي أي دهون والكرنب الأجعد مفيد للصحة فهو يحوي على البيتاكاروتين الذي يحافظ على نضارة البشرة كما يحوي مضادات أكسدة ومنشط للدورة الدموية .
نحمّي المشواة . نضع مكونات بذور السمسم وبرش الليمون والزعتر والسكر و ½ ملعقة صغيرة ملح و ¼ ملعقة صغيرة فلفل في الخلاط . نتبّل الدجاج بالملح والمكونات التي قمنا بخلطها ما عدا 1 ½ ملعقة كبيرة منها، ثم نضعه في المشواة لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح ذهبياً من الطرفين .
نخلط 1 ملعقة كبيرة من خليط بذور السمسم ونضيف عصير الليمون والخل والملح وزيت الزيتون . نخلط الخس والخيار والطماطم وقطع الخبز ونضيف الملح والفلفل ونحرّك حتى تختلط المكونات جيداً، ثم نرش الدجاج بنصف ملعقة من مزيج السمسم ونقدمه مع السلطة .
