سجق مقلي بدبس الرمان والصنوبر
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- سجق : 300 غراماً (طازج صغير الحجم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : ربع كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- لوز : ربع كوب (مقلي)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي السجق للمقلاة وتبلي بالملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي عصير الليمون ودبس الرمان واتركي المزيج لمدة 5 دقائق أخرى ثم ازيليه عن النار ووزعي الصنوبر المقلي.
- ضعي السجق في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص.
