شوربة كويكر بالخضار
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- الكوسا : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)- الجزر : 1 حبة (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)
- الذرة : ربع كوب (مسلوقة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فص (مهروس)
- البازيلاء : ربع كوب (مجمدة)
- الشوفان : 4 ملاعق كبيرة (كويكر)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : 3 اكواب
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى البصل ويصبح شفافاً.
- أضيفي الجرز وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي مكعب المرق والماء واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الكوسا والبازيلا والذرة وتبلي بالملح واتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الشوفان واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة حتى تمتزج النكهات ثم تبلي بالفلفل الأسود.
- صبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
