صلصة البيتزا على الطريقة الأصلية
المطبخ:
إيطاليوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
6المقادير
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : فصّان (مهروس)
- أوريغانو : ملعقة كبيرة (مجفف ومطحون)
- طماطم : علبة (مهروسة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الأوريغانو المجفف والطماطم المهروسة واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان واتركي الخليط لمدة 25 دقيقة على نار منخفضة حتى يصبح المزيج سميكاً ويتسبك.
- أضيفي الملح والسكر والفلفل الأسود، وارفعي المقلاة عن النار واتركيها لتبرد.
- ضعي المزيج في مرطبان زجاجي محكم لحين الاستخدام.
