طريقة تحضير دجاج بالحامض
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
2المقادير
- البطاطا الحلوة : 2 حبة- كريمة الطبخ : كوبان (الجاهزة)
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- البهار الأسود : حسب الرغبة
- صدر الدجاج : 2 صدر
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- الليمون : 2 حبة (الحامض)
- الليمون : شرائح (الحامض، للتزيين)
- صعتر : أوراق (الأخضر، للتزيين)
طريقة التحضير
1. اسلقي حبّتي البطاطس الحلوة، في قدر تحتوي على الماء، لمدة 15 دقيقة، فصفيهما، واهرسيهما جيداً. ثم، أضيفي الكريما الجاهزة، وملعقتين من الزبدة والملح والبهار الأسود إليهما. اخلطي هذا الخليط، جيداً.
2. اقلي صدري الدجاج بالكمّ الباقي من الزبدة، وزيت الزيتون، ثم تبليهما بالملح والبهار الأسود، واسكبي عصير الليمون الحامض عليهما، ووزعي القليل من بشر الليمون عليهما.
3. للتقديم: زيّني طبق الدجاج بشرائح الليمون الحامض، وأوراق الصعتر الأخضر، وقدّميه ساخناً، مع البطاطس الحلوة المهروسة.
