طريقة عمل اسباجتي بالجمبري
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- نصف كيلو مكرونة اسباجتي
- ربع كيلو جمبري مقشر
- نصف كوب صلصة طماطم
- 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 معلقة كبيرة كاتشاب
- 1 معلقة كبيرة سكر
- ملح
- فلفل أسود
- زعتر
- زيت
- ماء
خطوات التحضير
- تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى، وتوضع جانباً.
- يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه الثوم.
- يقلب الثوم حتى يصفر، ثم يضاف إليه صلصة الطماطم والكاتشب، ويقلب جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والزعتر والسكر، ويقلب مرة أخرى.
- يضاف الجمبري ويقلب جيداً.
- يغطى، ويترك على نار هادئة، يضاف قليل من الماء من وقت لآخر.
- يبقى على النار لمدة من 10 إلى 15 دقيقة وحتى ينضج.
- يوضع الخليط على المكرونة، وتقلب جميع المكونات.
- يوضع في الطبق، ويقدم.
