اغسلي البطاطا الحلوة، نظفيهم جيداً لإزالة أي أوساخ. ثم قومي بوخزهم بشوكة مرتين ورتبيهم على صينية فرن. واخبزيهم لمدة 45 دقيقة. أو حتى تخرج الشوكة بسهولة بعد غرزها في المنتصف.
في وعاء كبير، اخلطي الزبدة، السكر البني والطحين معاً حتى يصبح المزيج مفتتاً، أضيفي القرفة، الملح، الجوز والمارشميللو. وحركي مكونات طبقة الستريسل العلوية ليتجانسوا.
شرحي البطاطا الحلوة طولياً وافتحيهم. واحشيهم بسخاء بحشوة الستريوسل وأعيديهم إلى الفرن. اخبزيهم لمدة 20 دقيقة أخرى او حتى تحمر الطبقة العلوية.