طريقة عمل البطاطس المهروسة بالزبدة للسحور

وقت التحضير:

وقت الطهي:

عدد الأفراد:

المقادير

• 2 كيلو بطاطس
• 1/2 كوب زبدة لينة (120 جرام)
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل أسود

خطوات التحضير

1. نحضر حبات البطاطس ونقوم بغسلها بشكل جيدًا بالماء الجاري، ثم نقشرها
2. نحضر وعاء كبير نضع فيه حبات البطاطس ونغطيه بالماء ونضع ملعقة صغيرة من الملح، ونترك الوعاء على نار عالية حتى تغلي الماء، ثم نخفض النار لنار هادئة ونترك الوعاء على النار حتى تنضج البطاطس
3. نخرج البطاطس من ماء السلق ،ونقوم بتصفيتها بشكل جيد باستخدام المصفاة، ثم نضيف لها نصف كمية الزبد ونقوم بهرسهما معًا باستخدام شوكة
4. نحضر وعاء كبير لتحضير البطاطس المهروسة ،و نضع فيها النصف المتبقي من الزبد، ونضع الوعاء على نار متوسطة، ونترك الوعاء حتى تذوب الزبد
5. نضيف البطاطس لوعاء تحضير البطاطس المهروسة، ونقوم بهرسها بشكل جيد حتى تنعم
6. نتبل البطاطس المهروسة برش الملح والفلفل الأسود ،ونقلب بشكل جيد حتى تختلط كل المكونات
7. الآن البطاطس المهروسة بالزبدة جاهزة للتقديم بجانب الخبز المحمص

سر نجاح تحضير البطاطس المهروسة بالزبدة:

• تقشير البطاطس وتقطيعها قبل سلقها، يجعلها تُحضر بشكل أسرع

فوائد البطاطس المهروسة بالزبدة:

• يساعد تناول البطاطس المهروسة بالزبدة على الشعور بالشبع لفترات طويلة وذلك لأن البطاطس غنية بالألياف الغذائية
• تساعد البطاطس المهروسة بالزبدة الدماغ على العمل بشكل جيد طوال اليوم حيث تحافظ على مستوى جيد للجلوكوز في الدم

السعرات الحرارية في البطاطس المهروسة بالزبدة:

• كل كوب كبير من البطاطس المهروسة بالزبدة يحتوي على 237 سعر حراري